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一場跨越80年的“合伙”:老宅煥新顏 飄出咖啡香

原標(biāo)題:

“百千萬工程”成全大亞灣西區(qū)塘尾村一場跨越80年的“合伙”

老宅煥新顏 飄出咖啡香

  一座近80年歷史的望樓,一位堅持追夢的咖啡師,在“百千萬工程”的助攻下,碰撞出了一段故事。

  33歲的劉華是江門人。2024年,他帶著在珠三角地區(qū)闖蕩的經(jīng)驗來到惠州大亞灣尋找創(chuàng)業(yè)機會,西區(qū)街道塘尾村一處村景幾乎一下子就抓住了他的心,然而因當(dāng)時聯(lián)系不上房東,他只好遺憾離開。之后的六個月里,劉華始終放不下對塘尾村的牽掛。一份執(zhí)念讓他決定再度回來試試。今年4月,在西區(qū)街道的幫助下,他的“村口Coffee”咖啡館開張了。

下班后的年輕人喜歡到“村口Coffee”咖啡館坐一坐。

  80年望樓遇上90后咖啡師

  清晨,松山下朱氏望樓泡在陽光里。這座老樓建于上世紀(jì)四十年代,以花崗巖為骨,墻上斑駁的槍眼無聲見證著塘尾村的變遷。幾步之外,一座老宅飄出咖啡香,劉華搖動手柄,磨豆機沙沙作響。

  “很多人問我,為什么選擇塘尾村?”劉華擦拭著咖啡機,語氣平靜,“走過許多地方,還是這里的村景最讓人安心!彼寡裕骸拔迥昵皩W(xué)做咖啡純粹是愛好,哪敢想真能當(dāng)成飯碗!

  轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2024年,劉華開車路過塘尾村,無意間瞥見望樓旁的一排老建筑。“場景感一下子就浮現(xiàn)出來了——老建筑、望樓、瀝青路,既有老村的韻味,又有現(xiàn)代生活的氣息。”他描述道,“當(dāng)時我就覺得,這樣一個既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的空間,非常符合咖啡館的氣質(zhì)。在這里開店,正是我想要的!

 

劉華正在沖咖啡。

  然而,創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。由于這片老宅分屬5個不同的房東,劉華一度無法聯(lián)系到全部產(chǎn)權(quán)人,只能遺憾離開!爸蟮牧鶄月,我始終放不下!彼f,正是這份執(zhí)念讓他決定再次嘗試。

  今年2月,西區(qū)街道主動幫他聯(lián)系房東,還結(jié)合塘尾村正在推進(jìn)的“百千萬工程”,與他一同構(gòu)思咖啡館的裝修與發(fā)展!疤廖泊迨撬未韺W(xué)家朱熹后人的聚居地,至今有300多年歷史!眲⑷A說,西區(qū)街道計劃將松山下朱氏望樓所在的望樓廣場升級為儒學(xué)文化廣場,因此咖啡館會努力把咖啡香和書卷氣融合起來。

  今年4月開業(yè)時,這家咖啡館還只是一處白墻青瓦的老宅,沒有室內(nèi)座位,顧客只能坐在戶外喝咖啡。如今,咖啡館已升級為2.0版本——具有宋代風(fēng)格的室內(nèi)休息空間!翱Х瑞^正往3.0版本改造,預(yù)計12月前亮相。”劉華說,希望在這個新院子里,通過每一件擺設(shè)和每一處設(shè)計,重現(xiàn)宋代的雅致韻味,讓古今氛圍在這里自然交融。

  古村新貌相輝映,咖啡香里見振興

  塘尾村與龍海一路交界處曾是一片雜草叢生的荒地,如今青磚鋪地,成為“村口Coffee”的落腳點。松山下朱氏望樓原本未被開發(fā)利用,2024年在“百千萬工程”的推動下被改造成望樓廣場,成為村民休閑娛樂好去處。

  在與西區(qū)街道工作人員多次交流中,劉華了解到,自己所見的村景并非偶然,而是一步步踏實干出來的。“聽說這些瀝青路都是近兩年鋪好的,村里建起不少小公園,還完善了雨水排放系統(tǒng),下雨天不再擔(dān)心積水!眲⑷A說,村的南邊連著大亞灣兒童公園,東邊不遠(yuǎn)處是萬達(dá)廣場,生活便利。此外,龍山、虎山綠意蔥蘢,老樹佇立,朱子文化、非遺手藝和老建筑都保存了下來。這樣一個風(fēng)景優(yōu)美有底蘊還富有文旅活力的環(huán)境,正是他創(chuàng)業(yè)所需要的。

飲品香氣四溢。

  租戶劉女士也有同感:“村里文化廣場新建的停車場解決了停車問題,兒子周末也能在剛升級的籃球場打球,現(xiàn)在想喝咖啡抬腳就到,便利多了。”

  傍晚時分,“村口Coffee”漸漸熱鬧起來。下班后的年輕人喜歡來這兒坐坐,周邊居民也被這座“老宅咖啡”吸引。開業(yè)7個月來,“村口Coffee”營業(yè)額較首月增長了三倍多,客流量增長至開業(yè)時的5倍以上。

  夜幕降臨,望樓的燈光亮起,這座老建筑在咖啡香里續(xù)寫新的故事,塘尾村的“百千萬工程”建設(shè)也正如這縷咖啡香飄進(jìn)了更多人的視野,飄向了更遠(yuǎn)的地方。

  文/圖 惠州日報記者黃旭新

編輯:任己章
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