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隨著雨季來(lái)臨，野蘑菇開始瘋長(zhǎng)，吃貨們蠢蠢欲動(dòng)，但“嘗鮮”背后暗藏風(fēng)險(xiǎn)。記者獲悉，近期我市發(fā)生了多起因采摘路邊野生蘑菇中毒的事件。不少人是在踏青、郊游或日常散步時(shí)，采摘了路邊、草叢甚至小區(qū)綠化帶里長(zhǎng)出的蘑菇回家烹飪，隨后發(fā)生嚴(yán)重不適。
據(jù)惠州市第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科主任羅國(guó)標(biāo)介紹，該院近期收治的病例中，有的表現(xiàn)為急性胃腸炎，有的則表現(xiàn)為肝腎損傷，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致凝血障礙、多器官衰竭，死亡率極高！
據(jù)醫(yī)生表示，很多毒蘑菇看似純白無(wú)瑕，實(shí)則毒性劇烈。比如號(hào)稱“蘑界毒王”的致命鵝膏（白毒傘），僅50克（約一朵中等大小），所含的毒素，就足以致一名50公斤的成年人死亡！對(duì)于劇毒蘑菇，目前全球尚無(wú)特效解藥，一旦毒素造成不可逆的肝腎衰竭，醫(yī)生也回天乏術(shù)。即使拼盡全力搶救，很多患者仍面臨死亡或終身需要透析/肝移植的結(jié)局。
誤食后怎么辦？
黃金自救四步法
一旦懷疑誤食野生蘑菇，請(qǐng)立即執(zhí)行以下步驟，切勿拖延，并盡快送往具備中毒救治能力的醫(yī)院：
第一步：立刻撥打120。告知醫(yī)護(hù)人員疑似野生蘑菇中毒，明確告知食用時(shí)間、人數(shù)、癥狀。
第二步：科學(xué)催吐。對(duì)于意識(shí)清楚、無(wú)抽搐的患者，用手指刺激其咽部催吐，或喝淡鹽水（500–1000ml）誘發(fā)嘔吐。特別注意，對(duì)于昏迷者、嬰幼兒、老年人、孕婦、有抽搐或誤吸風(fēng)險(xiǎn)者，不能進(jìn)行催吐，強(qiáng)行催吐可能導(dǎo)致窒息。
第三步：保留樣本。將剩余蘑菇、嘔吐物用干凈容器裝好，或拍攝清晰照片（包括整體、菌蓋、菌褶、菌柄、基部），以便醫(yī)生判斷毒素類型、制定解毒方案。
第四步：同行者全部就醫(yī)。即使其他人還沒(méi)癥狀，也必須一起到醫(yī)院檢查，因?yàn)椴煌藬z入量和體質(zhì)不同，潛伏期也不同，可能稍后才發(fā)作。
最后，預(yù)防才是最好的“解藥”。請(qǐng)牢記三大鐵律：不買路邊攤、流動(dòng)販子賣的“野生鮮菇”；不采山野路邊、公園綠化帶的蘑菇；不吃不認(rèn)識(shí)、不確定來(lái)源的蘑菇。
惠州日?qǐng)?bào)記者李春鳳 通訊員王運(yùn)廣 鄭海燕
